Зебра

В-общем, приспичило мне тут испечь торт "Зебра", захотелось вспомнить вкус, знакомый с детства) А ещё вспомнилось, как в детстве мы с мамой украшали тортики. Вырезали из бумаги фигурки, накладывали сверху, а потом посыпали чем-нибудь, типа крошки из печенья или сахарной пудрой, и убирали трафаретки. Современный вариант выполнен в кокосовой стружке))
Ещё раз всех с наступающим!)

аппетитно))) а рецептик?

QUOTE

а рецептик?

Ага и мне))))

Девочки, это просто! Рецептов "Зебры" существует немало, а лично я делала так.

Тесто:
яйца - 4 шт.
маргарин - 200 гр
сметана - 1 стакан
сахар - 2 стакана
мука - 1,5 стакана
какао - 2-3 ст. ложки
разрыхлитель - 1 пакетик
Глазурь:
сгущ. молоко - 100 гр
шоколад тёмный - 100 гр
сахар - 1 ст. ложка
слив. масло - 1/3 ч. ложки

1. Яйца взбить с сахаром добела.
2. Добавить размягчённый маргарин, сметану, муку, разрыхлитель и тщательно всё перемешать.
3. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао порошок.
4. В форму для выпечки в середину вылить две столовые ложки светлого теста, затем сверху белого теста в середину вылить две столовые ложки тёмного теста. Затем опять две ложки светлого, затем тёмного и т.д. Пока не будет использовано всё тесто.
Такая технология даёт полосатость и после выпекания торт в разрезе будет полосатым.
5. Выпекать при температуре 160-180 градусов около часа.
6. Торт остудить, не вынимая из формы, затем выложить на решётку (чтобы не отсырел низ) и остудить окончательно.
7. Глазурь готовим так. В кастрюльку кладём сгущённое молоко, поломанный шоколад и ложку сахара. Ставим на маленький огонь и, постоянно помешивая, чтобы масса была однородной, доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кусочек масла, перемешиваем и охлаждаем.
8. Полить торт сверху глазурью. Если есть желание, украсить)

Клас нужно будет обязательно такой торт спечь)
Утащила рецепт в копилку.

"Зебра" это первый торт, который я испекла самостоятельно, когда была мелкая. Надо бы вспомнить, как это делается))

Никогда так не украшала, теперь тоже так буду экспериментировать)

записала)